Innovation

Die besten Ideen, direkt auf den Tisch

INNOVATIONEN & WACHSTUM DURCH CONSUMER INSIGHT

Wir glauben, dass großartige Zutaten die Grundlage für großartiges Essen sind. Großartige Zutaten in der Lebensmittelbranche kommen von herausragenden Innovationen, einem der zentralen Bausteine unseres Unternehmens. Dawn Farms beliefert einen dynamischen Markt, der schnellen Veränderungen unterworfen ist. Es gibt ständig neue Food-Trends, und wenn man im Wettbewerb vorne bleiben will, braucht man Innovationen. Wir beobachten ständig die weltweiten und regionalen Märkte, um solche Trends in der Ernährung frühzeitig erkennen zu können. Danach nutzen wir unseren eigenen Innovationsansatz, den wir als NECTAR, bezeichnen, um diese Ideen in großartige Produkte umzuwandeln.

Science & Innovation Centres

Wo Fachkompetenz und Erfahrung zusammenkommen

Ein spezielles Science & Innovation Centre umfasst interdisziplinäre, internationale Teams von Experten mit nachweislicher Erfahrung in allen Bereichen der Lebensmittel-Produktentwicklung. Hier wird jeder Aspekt detailliert betrachtet, von der Auswahl der Stücke und Herkunft des Fleisches, über die Authentizität der Kräuter und Gewürze bis hin zur fertigen Ingredienz.

In jahrelanger Erfahrung haben wir eine partnerschaftliche Herangehensweise entwickelt, die zu einer ständigen Pipeline profitabler neuer Produkte für unsere Kunden geführt haben. Wir sind überzeugt, dass wir durch diese Zusammenarbeit Wertschöpfungspotenziale freisetzen können, indem wir unsere Kunden- und Marktkenntnisse mit unserer Leidenschaft und unserem Wissen über Fleischtechnologie, Produktentwicklung und kreative Innovationen zusammenbringen.

Consumer Insights

REZEPTURENTWICKLUNG

LEBENSMITTELWISSENSCHAFTEN

GESETZE & VERORDNUNGEN ZUR LEBENSMITTELSICHERHEIT

PROZESS- & TECHNOLOGIEINNOVATION

Nectar

Unser Weltklasse-NPE-Stage-Gate-Prozess

Wir setzen einen robusten Stage-Gate-Prozess mit der Bezeichnung NECTAR ein, um Ideen schnell und effizient in herausragende Produkte umzusetzen — genau das, was Sie von einem Unternehmen erwarten würden, das die weltweit führenden Marken des Lebensmittelsektors beliefert.

Die Entwicklung neuer Produkte, um mit dem sich verändernden Verbrauchergeschmack Schritt zu halten, ist seit mehr als 33 Jahren ein zentraler Faktor für das Wachstum von Dawn Farms.

Conor Cahill, Head of Science & Innovation

NECTAR bringt naturwissenschaftliche Erkenntnisse mit bewährter Kochkunst und der Begeisterung für großartiges Essen zusammen.

NEUE SORTIMENTE

First-to-Market-Innovationen

Während wir unseren Finger am Puls der Zeit haben, um neu aufkommende Ernährungstrends aufzuspüren, ist Dawn Farms doch stets ein Vorreiter und nicht ein bloßer Nachahmer. Unsere Weltklasse-Kompetenz, -Erfahrung, -Werke und -Herangehensweise versetzen uns in die Lage, unseren Kunden regelmäßig echte Lebensmittel-Innovationen präsentieren zu können, und zwar noch vor unseren Mitbewerbern.

"THE AMERICAS"-SORTIMENT

Wecken Sie Ihre Sinne für die USA und die neue Welt, in einer kulinarischen Rundreise durch Nord- und Südamerika.

"STREET-FOOD"-SORTIMENT

Für Textur und Geschmack kommt es auf das Garen an – auf kleiner Flamme und langsam gegart erweckt dieses Sortiment alle Geschmackserlebnisse des Street Food zum Leben – in einem Format, das verzehrfertig ist und in der Gastronomie nur noch aufgewärmt zu werden braucht.

"FESTIVE MEATS"-SORTIMENT

Feiern Sie mit Freunden und Familie die Tradition und schaffen Sie neue Erinnerungen mit dem Dawn Farms „Festive Meats“-Sortiment.

"BIG TASTE"-SORTIMENT

Inspiriert von der amerikanischen, mediterranen und asiatischen Küche wurde dieses Sortiment entwickelt, um Ihre Geschmacksknospen auf ein großes Geschmacksabenteuer zu schicken.

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FORSCHUNG & ENTWICKLUNG

Innovation, unterstützt von der Wissenschaft

F&E spielt für die Nachhaltigkeit unseres Unternehmens die entscheidende Rolle. Sie führt Kreativität und Innovation zur Blüte und verschafft unseren Kunden einen Wettbewerbsvorteil. Wir haben langjährige Verbindungen zu technischen und akademischen Forschungseinrichtungen in ganz Europa.

Von Global Insight-Reports bis hin zu unserer eigenen Forschung ist unser permanentes Innovationsteam stets dabei, neu aufkommende und zukünftige Verbrauchertrends aufzuspüren. Unser gemeinsames Ziel besteht darin, diese Einsichten so schnell und effizient wie möglich in kommerziell erfolgreiche Produkte umzusetzen.

Food Safari

"MEAT UNIVERSITY"-WORKSHOPS

INNOVATIONS-WORKSHOPS

Whitepapers

Top 9 Consumer Insights

Die neuesten Erkenntnisse über die Top-Ernährungstrends der Welt

Whitepapers

Publikationen vom permanenten Dawn Farms Insights-Team

Meat Markets Update: Alert on Global Poultry Markets

The global poultry industry will likely be challenged by its biggest trade shake-up in decades this year, driven by a number of factors that might come together in a powerful way, according to RaboResearch's latest global poultry report. Request a Copy of this...

Ständige Investitionen in allen unseren Werken stellen sicher, dass diese zu den modernsten Fleischwarenfabriken der Welt gehören.