Created by internetLAB 2007		Dawn Farms se distingue par la recherche perpétuelle d'amélioration à tous les niveaux de la société. Sécurité alimentaire, traçabilité, constance de la qualité et fiabilité sont au cour de notre philosophie. Le respect de conditions et de normes d'hygiène rigoureuses garantit à tous nos clients la qualité optimale de leurs produits. Chez Dawn Farms, la sécurité alimentaire est un impératif. Systèmes de sécurité alimentaire Dawn Farms gère ses deux établissements, conçus sur mesure, conformément aux normes de l'UE. Dawn Farm Foods observe un système de gestion de la sécurité alimentaire stricte; notre objectif premier est de garantir la sécurité sanitaire des aliments. A cette fin, nous employons la méthode HACCP (« Hazard Analysis Critical Control », système d'analyse des dangers et de maîtrise des points critiques). Les critères de qualité concernant la fabrication des produits sont établis au moment de l'élaboration du produit et intégrés au processus associé grâce à la méthode HACCP. La traçabilité, d'une importance cruciale, est assurée grâce à un système de codage rigoureux. BRC Global Standard - Food (Issue 4) Point de repère en matière de gestion de la sécurité alimentaire, ce référentiel a été l'objet de remaniements importants visant à l'adapter à la nouvelle législation de l'UE et à l'évolution des meilleures pratiques dans le domaine sanitaire. Il s'agit à présent de la version 4. Ce référentiel envisage tous les aspects de la sécurité et de la légalité d'un produit, il définit des exigences auxquelles doivent se conformer le fournisseur comme le détaillant. Le BRC aborde des points essentiels tels que : La méthode HACCP La gestion de la qualité La réglementation des conditions de fabrication, le contrôle des produits et du processus industriel Il a été créé afin d'établir un référentiel applicable à l'approvisionnement en produits alimentaires et permettant d'apporter la preuve du sérieux de l'entreprise en cas de poursuites engagées par les autorités chargées de faire appliquer la réglementation. ISO 9001:2000 En se conformant au système de gestion de la qualité ISO, Dawn Farms témoigne de son respect de la qualité et de ses clients. ISO 9001:2000 est fondé sur les huit principes du contrôle de la qualité : l'orientation client, le leadership, l'implication du personnel, l'approche processus, le management par approche système, l'amélioration continue, l'approche factuelle pour la prise de décision, les relations mutuellement bénéfiques avec les fournisseurs. UCD Food Safety Dawn Farms a formé une alliance stratégique avec la « School of Food Science and Public Safety » de l'University College Dublin. C'est le résultat de la prise en compte de la place importante qu'occupe aujourd'hui la sécurité alimentaire dans l'industrie et en particulier pour les marques internationales. Protéger les marques pour mieux satisfaire nos clients est un objectif essentiel. Ce partenariat avec UCD permet à Dawn Farms de renforcer son engagement en matière de sécurité alimentaire et d'approfondir ses recherches dans ce domaine clé de notre entreprise. Cliquer ici pour obtenir plus d'informations.